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●食記●推薦台中美食青木和洋食彩AOKI 品嚐真正食物餐點

如標題所說的，青木和洋食彩AOKI是真正的食物餐點，我一直在追求不吃食品只吃食物，終於讓我遇見一間真材實料正經的食物餐廳了。

 會得知這間餐廳是某天我姐姐跟我說，聽說有一間台中一定要去的餐廳，非常好吃，衝著一定要去吃的餐廳，我當然就是立馬查詢了青木和洋食彩，一查詢發現是一間很有名，且皆嚴選在地農產品的自然食材，讓我馬上就衝去了。

先簡短介紹一下何謂的青木和洋食

「青木」，嫩芽青青的樹木

「和洋食」，就是日本式的西餐，始於日本明治大正年間，日本人內化西方飲食後所衍生出來的混種食物。

青木和洋食彩的創立，源自苗栗苑裡有機稻農的一封信。商人將低廉的越南米當成台灣有機米販賣，引發食安問題，導致農民們求售無門，青木和洋食彩為了還給農民們正義，將用餐廳變成他們的舞台，讓種植稻米的純樸信念一直延續下去。
他們的信念真的讓人非常的感動，公平和正義誰都可以隨口說出，但對於真正做到的他們，真的很令人佩服。

建築外觀是室外植生牆，每次開車經過都一直以為是樣品屋，沒想到竟然是一間餐廳。

裡面座位寬敞，整間餐廳採用大片落地窗，讓自然光灑入，室內空間挑高，讓用餐的人有一個放鬆的環境。

 有貼心的包包置放籃

青木和洋食彩菜單

當天其實沒有很餓，所以只點了

細細煮的湯葉鍋

介紹一下何謂─湯葉，是京都的傳統料理之一，最早是從中國傳到日本，出現在佛教寺院內得膳食，後來流傳到民間，變成精緻的湯葉料理。

喝第一口湯我就知道，這就是我在尋找的食物餐廳了，單純純粹的豆漿湯底，沒有任何加工食品的味道，讓我深深愛上它，我也知道它會成為我以後常去的餐廳了，是方便素餐點，鍋物食材有豆腐、豆皮及各式蔬食，附上2種沾醬-柑橘醋/胡麻醬，因為我不能吃胡麻醬所以不清楚到底好不好吃，但我個人覺得橘醋醬味道沒有很好，是屬於比較濃稠一點的柑橘醬。

會附一碗飯-他不是單純的白飯是有機越光米加上麥片，非常的健康，重點是，真的很好吃。

披薩

菜單上就只寫得簡單的披薩，心想說應該就是簡單的瑪格莉特披薩口味，沒想到一上桌就發現我們錯了，是非常厚實的蔬食馬鈴薯披薩，上面舖上青花菜玉米筍等等蔬食，重點-裡面夾層了滿滿的馬鈴薯泥，馬鈴薯多到非常夠意思，讓簡單的披薩2字變得一點都不簡單，超級無敵好吃。

牛蒡味噌湯

黑糖抹茶牛奶

集合了我愛的黑糖/抹茶/牛奶，哈！所以一定要點來喝囉！

老實說，沒有到很好喝，抹茶很濃郁，黑糖也香氣很夠，但就覺得合在一起沒有很搭。

但茶具卻非常吸引我，採用美國知名品牌FORLIFE，所有陶瓷產品堅持採用高溫土材質製成，質地細膩硬度高不易碎，美感實用兼具。

 法芙娜巧克力可可

一進餐廳門口有一個當地農產品的展示櫃，為青木小舖，販售好多小農的產品，有茶包組、越光米、咖啡、果醬、柴燒醬油、手工皂、零嘴點心、丹蔘茶等等。

因為小農的產品不像集團一樣採大量製造，所以價格會稍高了一點，但堅持好品質，讓消費著安心。

有紀念章可以讓每位個人留下紀錄喔。

快接近過年了，青木和洋食彩也推出開運過年餐喔！讓大家先睹為快！

地圖

順帶一提，吃飯當天是總統大選，當天加班到四點，正好趕不上投票，讓我有點難過，但開票結果還是如人民所願，TAIWAN NO.1，蔡英文加油！

美味指數：★★★★★

整體環境：★★★★

適合賞味人數：2～8人

服務費用：10％

●店家資訊

青木和洋食彩AOKI紛絲團

https://www.facebook.com/AOKIDINING/

青木和洋食彩AOKI官方網站

http://aokidining01.blogspot.tw/

地址：

台中市南屯區大墩南路468號

電話：

(04)2471-5822

營業時間：

週一-週五 11:30-21:30
週六-週日 11:00-21:30
晚上時段最後供餐時間為21:00。可接受預約訂位
付款方式：接受現金及信用卡