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台中精緻火鍋 上澄鍋物

台中人又有吃飯好去處了，寒冷冬天裡，是否該儲存能量來抵禦外頭的氣溫，冬天裡三五好友相約聚餐地點第一念頭一定會先想起火鍋，而台中火鍋店林立，競爭激烈，選擇多樣，但口味通常會偏重，

而上澄鍋物的多樣選擇可以滿足一行人的所有願望，無論在湯頭或是食材選擇上都做到了像小叮噹滿足一家大小的需求，更別說茹素的爸爸媽媽們也是非常適合的。

◎佇立在台中火車站附近的日曜百貨裡

通常台中人除了乘坐客運基本上較少來逛日曜百貨，但因上澄鍋物的關係讓我這2個月裡已經來了4次囉。

◎環境乾淨，有別於小火鍋店的擁擠

 入座後店員會細心地介紹餐點及用餐須知喔

◎為套餐式，有兩種選擇

一為●澄套餐●日本春茶→御高湯→野菜放題→御盛食→甜品賞

二為●御套餐●日本春茶→御高湯→野菜放題→手打滑→御盛食→甜品賞

◎差別在於手打滑喔！只要加88元就可以加點手打滑及海底撈喔  

手打滑

海底撈

◎首先要先選擇湯底，有四種選擇

咖哩南瓜鍋→山藥玄米鍋→柴香昆布鍋→麻辣豚骨鍋 

山藥玄米鍋是本店的主打湯底！因為玄米的營養價值非常高且含有可以讓女生變漂亮的賽洛美，加上我是一位皮膚容易過敏的人，所以玄米鍋就成為我的第一首選了。

◎再來選擇主食，分別有豬/牛/雞/海鮮/可以選擇

◎如果是素食者或是怕胖不敢吃太多的人就可以跳過主食，選擇野菜放題，就是菜盤區上看到所有的蔬菜類全都可拿取，基本上就是精緻的吃到飽。

 單點食材

◎點完餐後，就可以開始行動囉！夾取自己喜愛的蔬菜！

◎醬料區！也非常貼心備有素食醬油喔

◎店家推薦沾醬！

黃金輕醬油(口味清爽含有果香，味道帶微酸，建議搭配蘿蔔泥，黃椒及青蔥使用)

日式胡麻醬(採用日本岡山縣特製火鍋沾醬加上非基因改造醬油，搭配芝麻調製而成。素食者可食用喔)

◎由於冬天來臨現在提供的飲料黑豆茶及薏仁珍珠露

皆為溫熱飲！不喜歡熱飲的人可自行酌量加冰塊喔！

◎可以自行加湯！不用麻煩服務人員自己就可以無限量加湯，每種湯底都有三壺，不用怕自己動作太慢影響到其他桌客人喔(如果你勇於嘗試也可以混搭別種湯底，增加風味)。

◎有提供兩種米飯

一為單純白米飯，另為風味飯(加入洋蔥，紅蘿蔔和白芝麻拌炒，吃起來像是炒香的油飯，很好吃喔)

但米飯皆偏硬，但我個人是比較喜歡吃軟飯啦！哈

◎附有烏龍冷麵！可自己調配喜歡作料及醬汁！(但烏龍冷面的芝麻醬為葷食喔！和醬料區的不一樣)吃起來口味Q彈，非常開胃，也可將烏龍冷麵加熱拌入自己喜歡的調味料)

◎用餐環境寬敞，有別於一般小火鍋店的狹小，巔峰時間用餐有限制1個半小時喔！

 座位設計上感覺是為了左撇子設想的喔！

 很貼心的面紙盒下有附牙籤，讓你解決菜渣卡牙縫的窘境。

 ◎餐點擺盤很用心

◎最後完食會送上甜點

紫米紅豆湯→古早杏仁茶(熱飲)

抹茶冰淇淋→京都格子燒

◎已經來這裡第四次了！這裡的食材非常新鮮，服務態度也很好喔！很推薦大家攜家帶眷來台中玩時可以來這裡嚐鮮！

 那天和朋友一起來聚餐慶祝生日！店員還很貼心地幫我們後製點上蠟燭送上蛋糕，並獻上祝福，真的很貼心

美味指數：★★★★

整體環境：★★★

適合賞味人數：2～6人

服務費用：10％

●店家資訊

上澄鍋物官方網站

http://kiyorano1.pixnet.net/blog

上澄鍋物粉絲專業

https://www.facebook.com/kiyorashabushabu

地址：

台中市中區自由路二段94號

日曜百貨2樓

電話：

04-2229-2227

預約時段為

11：00-12：00

17：00-18：00

營業時間：

11:00 - 14:00

17:00 - 22:00